A Predilecta Alimentos nasceu no centro da maior região produtora de goiaba do Brasil, no município de Matão (SP), mais precisamente no distrito de São Lourenço do Turvo, em 1990.
Com um parque industrial de aproximadamente 300 mil m², sendo 28 mil m² de área construída, a empresa gera mais de 1,3 mil empregos diretos e 5 mil indiretos.
Atualmente, a Predilecta Alimentos é uma das principais indústrias de alimentos do Brasil, líder no segmento de doces (goiabadas) e vice no segmento de atomatados em stand-up.

Sempre à frente, surpreendendo o mercado, a Predilecta foi pioneira na utilização dos filmes flexíveis e semi-rígidos nas embalagens de doces de cortes, deixando para trás o papel celofane. Essa medida abriu as portas do mercado mundial aos produtos da empresa.
Outra inovação foi a utilização dos bags na Linha Institucional, substituindo as latas.
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